28 octobre 2015

Cardons lyonnais à la moelle en gratin (recette inspirée de Bocuse)

Gratin de cardons à la moelle d’après la recette de Bocuse...et oui lyonnaise d'adoption et fière de l'être !    Ingrédients pour 4 personnes :  1kg de cardon environ ou 3 bocaux de cardons  (perso je prends les bocaux, simple, efficace et gain de temps)3 os à moelle (si vous êtes gourmands mettez en 4 )environ 1/2 litre d’eau1 énorme cuillière à soupe de farine 2 cuillères  soupe  de beurre fromage râpésel, poivre   C'est parti :  Pour les cardons frais : (prévoir 2 à 3h de... [Lire la suite]
Posté par Oops cest chaud à 11:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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