27 février 2016

Cookies extra mais vraiment EXTRA ! inspirés de la recette de Jacques Torres...

Ingrédients pour environ 50 cookies : - 225 gr de beurre- 150 gr de sucre blanc- 150 gr de cassonade - 2 oeufs entiers- 430 gr de farine fluide- 10 gr de levure boulanger instantanée - 5 gr de bicarbonate- 1 càc de fleur de sel- 300 à 400gr de chocolat (noir ou au lait en plaquette) C'est parti ; Sortez le beurre et le laisser à température ambiante 2h. Préparez et pesez tous vos ingrédients ! Dans un saladier : melangez la farine, le bicarbonate et le sel Dans un petit bol, délayez les 2 sachets de levure dans 5... [Lire la suite]
Posté par Oops cest chaud à 16:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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