07 novembre 2015

Macarons... tout rond ! recette facile et top

Depuis quelques temps je me suis lancée dans le macaron... aie aie aie que de déception et puis à force de persevérance et d'essais de recettes toutes différentes j'ai enfin réussi à trouver ce qui marchait pour moi ! Simple en réalité à faire il faut par contre être très précis !  Alors exit les blancs vieillis 3  jours, la meringue italienne, le thermomètre de cuisson, les doubles voire triples plaques... restons simple et efficace. Ingrédients pour 56 coques donc 28 macarons : 109 gr de blanc d'oeuf séparé de son jaune... [Lire la suite]
Posté par Oops cest chaud à 13:11 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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